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  古田银耳“上新”，“太空菌花”盛放。10月31日，由福建省现代农业食用菌工业技能系统团队安排的一场聚集太空诱变银耳新种类HT108与配套培养要害技能效果观摩会在古田县大桥镇沂洋村举办。科研专家、培养户和企业代表齐聚一堂，一起见证这一农业科学技能的立异效果。

  与传统银耳比较，HT108子实体呈黄色，朵型圆整紧致，耳片扎实且内卷。该种类选育人、福建农林大学（古田）菌业研究院院长孙淑静介绍，HT108 是通过太空诱变育种技能培养而成的新种类。在太空特别的环境下，银耳菌种的基因发生了骤变，通过科研团队两年多的挑选和培养，终究得到了这个优良种类。

  “这个优良种类不只在外观上有共同的特性和优势，并且营养成分更为丰厚，特别总黄酮、总多酚含量进步50%以上，粗多糖含量高，适合工厂化袋式培养，也适用于饮料等产品的加工。”孙淑静介绍，关于培养户而言，新种类的培养难度和经济的效果与利益是咱们最为关怀的问题。在福建农林大学（古田）菌业研究院观摩现场，智能化温控等配套培养技能展现区相同十分重视。使用物联网和大数据，能轻松完成培养环境的实时监测与精准调控，不只降低了人力本钱，还进步了银耳质量的稳定性。

  “我参加了HT108的试种，发现它的适应性十分强，对环境的要求不像传统种类那么严苛。配套的培养要害技能简略易懂，依照技能指导操作，出耳率比传统种类进步了30%。”观摩会为太空诱变银耳的推行和使用搭建了渠道，很多银耳加工公司体现出了稠密的爱好。他们表明，太空诱变银耳新种类为银耳工业的开展注入了新的生机，跟着该种类的推行使用，将带动整个银耳工业链的晋级。

  “针对HT108种类，咱们将做好后续的工业技能服务推行作业，包含质量的判定、等级的区别，为助力古田菌业高水平质量的开展继续奉献科研力气。”福建农林大学科技处处长修新田表明。

  古田县是 “我国食用菌之都”。多年来，依托校地协作，以科技为引领，不断强化食用菌新种类开发和新技能引入，继续推进特征农业转型晋级。“古田银耳”以153.45亿元品牌价值，接连三年在我国食药用菌区域品牌价值(总榜)中位居第二，并在2024我国食药用菌（食用菌耳类）区域品牌价值榜中位居榜首。

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